Polskie Stowarzyszenie Osób z Celiakią i na Diecie Bezglutenowej, skrytka pocztowa 22, 02-796 Warszawa 138; tel: +48 888 205 528, +48 509 305 875; E-mail: info@celiakia.pl
Polskie Stowarzyszenie Osób z Celiakią i na Diecie Bezglutenowej jest jedyną w Polsce organizacją uprawnioną do udzielania licencji na używanie międzynarodowego znaku przekreślonego kłosa.